Visste du att potatisen på din tallrik och mjölken i ditt kaffe är resultat av målmedveten forskning? Utställningen Mat till alla erbjuder en stor portion vetenskapshistoria smaksatt med lite humor.
Ren och säker mat är nuförtiden en självklarhet i Finland. I vårt land har det inte rått hungersnöd på över 150 år. Å andra sidan har finländarnas kost förändrats enormt på kort tid. Tidigare arbetade forskare med att bekämpa hunger och brister. Numera löser forskningen nya frågor, och matvalen väcker känslor. Vi är inte nödvändigtvis medvetna om hur vetenskapen har påverkat vår mathistoria eller vad våra uppfattningar om mat bygger på.
Mat till alla belyser vetenskapen bakom mat och utmanar oss att reflektera över våra uppfattningar om mat. Med på äventyret följer modiga matfigurer. Skulle du svara på Korvens, Havrens eller Bondbönans dejtingannons? Vad berättar Rovan i vår exklusiva intervju? Du kan också skapa ditt eget konsthistoriska matstilleben.
Utställningen lämpar sig för alla besökare, oavsett kostvana! Varning: Kan innehålla intellektuella nötter.
Mat till alla i Vetenskapsmuseet Lågan 17.5.2024–26.10.2025.
Utställningen och dess innehåll har producerats av:
Helsingfors universitets vetenskapsmuseum Lågan, arbetsgrupp Pia Vuorikoski, Aaro Sahari, Helena Hämäläinen, Paula Kyyrö, Katariina Pehkonen, Susanna Hakkarainen, Miia-Leena Tiili
Konceptutveckling:
Vetenskapsmuseet Lågans och Pentagon Design Oy
Visuell design och layout:
Taina Väisäinen och Jovana Lukic, Takt Oy
Ilona Ilottu och Janne Koivu, Dog Design Oy
Illustrationer:
Sanna Mander
Styrgrupp:
Helsingfors universitets professorer Antti Sukura och Maria Fredriksson-Ahomaa, Veterinärvetenskapliga fakulteten; Mari Sandell och Marina Heinonen, Agrikultur-forstvetenskapliga fakulteten; Johanna Mäkelä och Taru Lindblom, Pedagogiska fakulteten.