What it means, how its role in society has changed, and why it remains significant. The conversation also addresses the impacts of intensive agriculture, the climate effects of farming, and research aimed at developing more sustainable food production. Additionally, future food solutions such as cellular agriculture and plant-based products are considered. Finally, the importance of appreciating food and understanding its origins is emphasized.
The video discusses the importance of grass as a forage crop, sowing it under a cover crop, harvesting methods, and preservation techniques. Additionally, it explores the crop rotation of grass and how it differs from other crops, such as cereals. The video provides a comprehensive overview of modern grass cultivation from the perspective of the research farm.
Yliopistonlehtori Sanna Kanerva Helsingin yliopistosta kertoo, mitä maaperä on, mistä se koostuu ja miksi se on elintärkeä osa elinympäristöämme. Videolla käydään läpi maaperän rakenteet, maalajit, ravinteet, eliöt sekä maaperän merkitys ruoantuotannossa ja ekosysteemipalveluissa. Erityisesti korostetaan maaperän elävyyttä ja sen hoitamisen tärkeyttä kestävän ruoantuotannon turvaamiseksi.
Agroekologian apulaisprofessori Johan Ekroos Helsingin yliopistosta kertoo videolla, miksi laidunnus ja erityisesti puoliluonnontilaiset laitumet ovat ratkaisevassa roolissa maatalousympäristöjen luonnon monimuotoisuuden säilyttämisessä.
Video tarjoaa tiiviin ja asiantuntevan katsauksen siihen, miten erilaiset laitumet tukevat uhanalaisia kasveja, hyönteisiä ja lintuja – ja miksi laidunten väheneminen Etelä-Suomessa on vakava haaste elinympäristöjen monimuotoisuudelle.
Miten pienet, hurisevat nelikopterit voivat auttaa torjumaan metsätuhoja, parantamaan peltosatoa ja suojelemaan meriä?
Tällä videolla sukelletaan drone‑teknologian tieteelliseen käyttöön Helsingin keskuspuistosta viljapeltoihin ja Itämeren aalloille. Dronet nostavat ympäristötutkimuksen kirjaimellisesti siivilleen – katso, miten tiede lentää eteenpäin!